Suite à notre visite au centre de la méthode champenoise de la semaine précédente, les élèves de la mention sommellerie ont animé une soirée autour du Champagne et des vins effervescents.
Plusieurs belles maisons de Champagne, telle Castelneau (merci à M. Bidaux pour sa présence) ou Gosset, un crémant de Loire et une méthode ancestrale permettaient de découvrir l’étendue du monde des bulles aux clients…
Un grand bravo également aux élèves des autres disciplines du lycée (traiteurs, boulangers, pâtissiers et cuisiniers entre autres) qui ont réalisé les éléments des ardoises et buffet.
A très bientôt pour une nouvelle dégustation…
